KORAN JABAR, Gara-gara tinggi kolesterol, banyak orang menyingkirkan kuning dari putih telur. Padahal bagi Anda yang sehat, tak masalah mengonsumsi kuning telur meski mengandung kolesterol. Dalam sebutir telur, kandungan kolesterol pada kuning telur 211 mg, sementara pada putih telur nol mg. Jika Anda menerapkan asupan makan sehat, sebenarnya tak perlu menyingkirkan kuning telur saat makan. Batas asupan kolesterol per hari pada orang dewasa adalah 300 mg.
Fakta lainnya dalam kuning telur mengandung bahan-bahan penting seperti fosfor, zinc, Vitamin B, kolin, serta antioksidan. Bila dikombinasikan dengan putih telur bisa memberikan energi yang baik untuk tubuh, mengurangi peradangan, mempermudah penurunan berat badan, dan membuat lebih cerdas.
Masih takut juga konsumsi kuning telur? Fakta dalam studi yang dimuat pada American Heart Journal, orang-orang yang memiliki penyakit arteri koroner tidak masalah mengonsumsi tiga kuning telur dalam sehari. ***RED
No comments:
Write komentar